La gran historia de la cerveza de más de 3.300 años
La primera receta escrita de la cerveza se remonta al año 3.300 a.C, en el pueblo sumerio, la primera gran civilización de Oriente Medio, donde las mujeres se encargaban de preparar pan de cebada que dejaban fermentar en tinajas con agua, donde pasados unos días el líquido resultante, llamado “Sikaru” (“lo que desea la boca”) […]
¿Que es el Síndrome de Tourette?
El Síndrome de Tourette (ST) es un trastorno neuropsiquiátrico caracterizado por tics motores y fónicos que comienza durante la infancia o adolescencia.Los tics son movimientos o sonidos involuntarios breves, rápidos, de aparición brusca e intermitente, a menudo precedidos por un impulso local o generalizado, o bien alguna otra sensación premonitoria. Son fenómenos motores y/o sensoriales. […]
Estímulos positivos para modificar la conducta: el reforzamiento intermintente
Los que tengáis un perro como mascota seguro que sabéis que la mejor forma de que aprendan trucos básicos, como sentarse o dar la patita, es ofrecerle un premio cada vez que realice correctamente la acción. Y los seres humanos, como animales que somos (algunos más que otros) no íbamos a ser menos, aprendemos mejor […]
LTP´S, el fenómeno de la reacción cruzada
Las LTPs son polipéptidos básicos de aproximadamente 91-95 aminoácidos. La identidad de secuencia entre diferentes miembros de la familia varía entre un 30% y un 95%. Aunque todas ellas poseen 8 residuos de cisteína conservados, que forman 4 puentes disulfuro, responsables en gran medida del plegamiento tan compacto de estas moléculas y otros residuos altamente […]
ZOOEYIA: Mascotas a favor de nuestra salud.
El 75% de los hogares tienen contacto con mascotas e interacciones íntimas y cercanas con ellas. Pero, aunque en la mayoría de los países tener mascotas sea tan común, existe un conocimiento limitado sobre las prácticas de contacto con ellas. Puede ser que ahora mismo estés leyendo este post y tu gato ande rondando cerca […]
La historia de la agricultura y por qué necesitamos los transgénicos.
La modificación de las distintas variedades vegetales con el fin de producir un beneficio al ser humano, es una larga historia que comenzó hace miles de años. Con el fin de comprender como hemos llegado a las técnicas de manipulación de genomas actuales, realizaremos una vista hacia atrás para conocer este proceso evolutivo de la […]
Histonas fuera del núcleo y otras curiosidades epigenéticas.
La epigenética fue descrita por primera vez por Conrad Waddington en 1942 y se define como las modificaciones de la cromatina, el ADN y otros reguladores del mecanismo de la transcripción que actúan en el contexto de la cromatina. Los mecanismos epigenéticos más destacados de regulación epigenética son: 1) la metilación del ADN e hidroximetilación, […]
Desgranando el genoma: SECUENCIACIÓN, CIENCIAS ÓMICAS Y BIOINFORMÁTICA.
Desde que se desarrollaron los métodos de secuenciación, hemos podido tomar nota de los genes de distintos organismos. Si has estudiado un grado de la rama bio o estás muy interesado en ésta, fijo que has oído hablar de estas técnicas y estás familiarizado con su funcionamiento. Pero ¿conoces todas las utilidades qué pueden tener? […]
Sabías que los animales de agua dulce desaparecerán antes que los terrestres y los marinos
En salud existe un triángulo que conecta la salud ambiental, la salud humana y la salud animal entre sí. Esta concepción de la salud se conoce como ONE HEALTH y en los últimos años está cobrando protagonismo a nivel global, por la necesidad de valorar toda consecuencia en función de factores de cualquier naturaleza. De […]
Strongyloides, ¿parásitos beneficiosos?
Hasta donde nos han contado, los parásitos se abren paso dentro de otros seres normalmente más grandes que ellos o incluso viven sobre ellos. Y lo hacen con el propósito de alimentarse a expensas de a quienes parasitan, causándoles perjuicios. Así, el parasitismo se distingue de otras relaciones como el comensalismo o el mutualismo. Los […]
